« anniversaire de vieille sur, le matin avec mes parents sont partis en ville pour jouer, ne vous attendez pas à rentrer à la maison dans le gâteau de l'après-midi. Décore voulait faire avec des pétales de roses fraîches, mais je suis trop paresseux, trop paresseux pour quand acheter des fleurs, puis dans les rues, donc je la crème peindre! S'il vous plaît ne pas tenir compte de mon plâtre gâteau, vraiment désolé incompétence! it! " ingrédients
- ufs 3
- Faible farine de gluten 51g
- huile de salade 24g
- Le lait frais 24g
- sucre en poudre 54g
accessoires
- crème fleurette 300g
- Le sucre blanc cristallisé 30g
- les pêches jaunes en conserve 2
- Décoration Buttercream montant droit
- chocolat montant droit
- doux goût
- cuisson artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
-
16 pouces gâteau mousseline Ingrédients: 3 oeufs (environ 50 g / a), 51 g de farine, d'huile à salade (légume sans odeur d'huile) 24 g de lait frais, 24 g de sucre, 36 g (protéine ajoutée) Sucre semoule 18 g (ajouté au jaune d'oeuf) jaune séparation des protéines, des pots remplis de protéines pour veiller à ce qu'aucune huile et de l'eau -
2 Fouettez les blancs d'ufs ont été frappés le poisson lorsque la forme de la paupière supérieure, ajoute 1/3 du sucre, une protéine commence à continuer à battre épaississe gâteau, lorsque la mousse épaisse a ensuite été ajouté 1/3 de sucre, continuer fouetter les protéines relativement épaisse, l'apparence de surface texturée quand ajouter le tiers restant du sucre -
3 de continuer à se battre pendant un certain temps, quand elle est déposée au fouet, la protéine peut tirer le virage du temps, il a dit qu'il a élargi dans la mesure de l'humide, lorsque le fouet est levé, la protéine peut tirer un court en position verticale forte , il indique atteint l'état de mousse sèche peut arrêter fouettant. la ponte de la protéine dans le réfrigérateur -
4 Huile de salade et on ajoute ensuite au lait dans le jaune -
oeuf Mélanger le jaune coller 5 -
6 puis ajouter la farine tamisée -
7 délicatement avec une spatule en caoutchouc mélangé uniformément tourné. Ne pas trop remuer pour éviter le gluten de la farine de blé -
protéine Sheng 81/3 dans le jaune d'oeuf pâte. Total mélanger délicatement avec une spatule en caoutchouc uniformément (tourné à partir du bas du mélange, et non encerclé sous agitation pour éviter la protéine anti-mousse) -
Après 9 se sont mélangés de façon uniforme, toutes les protéines de jaune d'oeuf est rempli dans le pot, de la même manière même se mélange jusqu'à ce que les protéines et le jaune d'oeuf mélangé à fond -
10, la pâte à gâteau mixte a été versé dans un moule, le lissage fin de vie de la main dé sur la table à deux force de choc, le grand bulles d'air hors de l'intérieur de l'amortisseur -
11 dans le four préchauffé à 150 degrés pendant 30 minutes et 175 degrés 30 minutes. gâteau cuit au four après avoir enlevé du four et immédiatement verser une grille de refroidissement jusqu'à refroidissement, puis, le décapage -
12 gâteau en trois, stand -
13 coups de fouet le sucre à la crème envoyée aux lignes évidentes -
14 pour prendre une tranche de gâteau, ajouter une crème légère et mettre sur les particules Peach -
15 répétitions de la procédure ci-dessus, le dernier des trois mises gâteau vert -
16 plâtrage avec crème fouettée, lisse possible, je l'ai essayé -
17 première ébauche en essuyant les surfaces de la crème à fouetter avec un cure-dent, puis ramolli cadre tique de chocolat -
18 envoyés prendre bonne crème à fouetter, l'addition d'un pigment rouge et un pigment bleu que la tonalité de couleur de la partie de jupe, le transfert de charge convoitise jupe de sac de tuyauterie de crème légère lentement poussé à l'intérieur du cadre, et enfin le point décoratif beurre fleurs encadrées et les feuilles de menthe fraîche, saupoudrer un peu Eun-joo
Conseils
Si rose frais pétales décoré avec si, jupe plus en couches, je décore avec les amis paresseux
