Préparez le matériel ci-dessus: ufs, beurre, faible teneur en poudre, sucre en poudre, cacao en poudre

Ramollir le beurre à température ambiante

Ajouter le sucre en poudre et bien mélanger

Continuez à battre avec un fouet

Battre jusqu'à ce que le liquide soit épais

Comme montré ci-dessus

Ajouter un uf

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Mettre de côté après avoir réparti uniformément

Mélanger la poudre de cacao avec de la farine à faible teneur en gluten

Remuez bien comme indiqué sur la figure

Tamisez la poudre mélangée dans le mélange de beurre et d'ufs et remuez, utilisez une spatule en silicone pour mélanger grossièrement la poudre d'huile, puis pincez l'huile et la poudre en boule uniformément.

Comme montré

Mettez-le au réfrigérateur avec une pellicule plastique pour le garder au frais pendant deux heures

Sortez-le en deux heures et formez une petite boule

Pétrir en lanières et couper en granulés avec un couteau grattoir

Aplatissez et arrondissez avec vos mains, ajoutez des grains de chocolat

Préchauffez le four Préchauffez généralement à 180 degrés, sélectionnez le mode de chauffage haut et bas, S'il s'agit d'un four encastré, un préchauffage de 5 minutes est presque parfait. S'il s'agit d'un petit four, cela prendra environ 7 à 8 minutes.

Mettez le plaisir fini au four Ajuster à 170 degrés et cuire au four pendant 20 minutes

Sortez-le et laissez-le froid

Beaucoup de plaisir dans la légende

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