ingrédients
lait
50 g
ufs
50 g
Accessoires sucre 10g
caramel au lait crème pratique 1 oeufs de cognement dans le bol, légèrement battu.
2 Ajouter le lait (rapport du lait et des oeufs de 1: 1)
3 ajouter la bonne quantité de sucre. Bien mélanger.
Après filtration 4, le pot a été évaporé.
Le sucre a été ajouté 5 bol vide, ajouter de l'eau. Bien mélanger.
6 L'eau du sucre dans le pot, fièrement couleur caramel, pour à la crème à la vapeur.
7 casserole.
