1. chaîne de bambou de bonne Ayu.
2. Parce que le site est facile à roussir ailettes, de sorte que les ailettes ont jeté un sel d'épaisseur) (jetteront du sel épais pour éviter les nageoires brûlantes
3. les mains de l'excès de sel pour asperger façon le poisson.
4. côté grillé ou au four d'environ 6 minutes. (Poissons grillés ne doivent pas retourner pour éviter réseau de la peau)
L'autre côté d'environ 6 minutes. 7. ailettes coulées d'un sel d'épaisseur ne sera pas brûlée.