Clam a acheté l'eau salée pendant 2 heures, le sable broche. Vous pouvez équivaloir à ajouter un peu de vin ou de vin de riz (environ 1 petite tasse).
Oignons coupés oignon vert, tranches de gingembre, l'ail, hachées finement, le poivron thaïlandais.
Clam ébouillanté avec de l'eau bouillante, environ 1min, 80% légèrement ouvert sur OK. Retirez ensuite à plus de l'eau froide, rincez à l'eau courante 3min.
Depuis le wok, ajouter un peu plus que l'huile de cuisson habituelle, brûlant auges douze chaud. Joignez-vous à Pixian pâte de haricots et faire revenir.
Verser l'oignon l'ail au gingembre et le poivre thaï, encens d'agitation.
Pour Clam, le plus grand feu ouvert, faire sauter rapidement. A été ajouté du sel 6g, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres, la sauce de soja 1/2 cuillères à soupe, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
Pan Pro avant d'ajouter la coriandre, faire sauter rapidement.
Appelez un jour, plaque pan ~