« » chou « » 100 argent « argument, ce qui signifie un meilleur cuisinier cuit à la vapeur le chou, bénissez tous mes amis Pepsi lisse! Parce que la poudre Cheng utilisé, il est clair, je me sens Oh! " ingrédients
- poudre Cheng 100 grammes
- tapioca 30 grammes
- saveur magnifique Quelques gouttes
- saindoux 5 g
- sel 1 g
accessoires
- boue de porc 100 grammes
- sel Un peu
- vin de cuisine 1 cuillère à soupe
- gingembre Une demi-cuillère à café
- sauce de soja 1 cuillère à soupe
- sucre en poudre Un peu
- salé goût
- vapeur artisanat
- 45 minutes Temps
- ordinaire difficulté
-
1 préparé Cheng et tapioca farine, 100 g de Cheng et 10 g de poudre d'amidon de tapioca tamisé dans le bassin -
2 a été ajouté à l'eau bouillante en agitant, avec des baguettes cinq minutes sans ragoût de poudre -
3 malaxage à chaud à la main, cette fois-ci est très collante, ajoutez un autre bord latéral frottant tapioca amidon 20 g, a été ajouté au lard pâte lisse frotté Continuer -
Retirer la pâte 4 à moins de la moitié, ajouter quelques gouttes saveur magnifique pétrir -
5 Ce deux pâte, recouvert d'un tissu 10 minutes réveilleront -
6 Retirez la pâte blanche, il bandes de frottement -
7 pris pâte verte, la croissance du rouleau de nouilles des nouilles blanc comme un blanc pour envelopper largeur -
8 surface de billette vert pour envelopper les nouilles blanches, coutures bien malaxé -
9 Après avoir frotté lisse, coupé en petits sous-agent, j'ai une réduction totale de 10 -
10 prend un petit sous-agent, Grande pâte aplatie rouleau -
11 à l'avance, plus le montant du vin de boue de porc, sel, sauce de soja, le gingembre, le sucre et bien mélanger, prendre le porc haché épicé approprié au milieu de la pâte -
12 ressembler à une forme d'étoile à cinq branches dans la pâte -
13 du fond a commencé lentement se serrer, les feuilles sont grandes, bien serrer les feuilles autour de bâton à l'avant, puis le long de la même direction à cinq feuilles sont collées -
Après marmite 14, les boulettes dans la vapeur pendant 8 minutes
Conseils
Obturations à l'intérieur du paquet peuvent être basées sur leurs propres préférences avec Pincez la pâte à faire attention, il est facile de briser, mais il continue à pincer cassé, cuit à la vapeur et ne pas voir Ha!
