ingrédients
Faible farine de gluten
40g
poudre de sésame noir
20g
Le sucre blanc cristallisé
50 g
ufs
5
eau
50 g
L'huile de maïs
50 g
Le jus de citron
3 gouttes
crème légère auxiliaire 100 g de sucre de mangue petite quantité de D
volume de gâteau au sésame noir se rapproche d'une farine de sésame noir avec de l'eau, bien mélanger.
2 isolât de protéines de jaune, en attente de la protéine.
3 jaunes d'ufs en mélange de sésame noir a été ajouté mélange d'huile de maïs.
4 tamiser la farine.
5 mélanger uniformément avec une spatule pour tourner de haut en bas, dans la mesure du possible sans farine butoxy, de rechange.
6 a commencé à passer la protéine, la protéine gouttes de jus de citron, passe à grande vitesse.
7 pour battre les lignes apparaissent, ajoutez la moitié du sucre.
8 se joindra à un appel l'autre moitié du sucre et battre jusqu'à ce que l'état de mousse à peine sèche, est juste un petit coins pointus peuvent être. Poser la protéine est très délicate.
9 Ensuite, vous pouvez four préchauffé.
10 prennent moins de la moitié de la protéine du jaune d'oeuf a été transformé mélangé uniformément.
11 pâte dans les protéines de l'uf restant, mélanger tourné vers le bas de façon uniforme.
12 la Fig.
Boutique pâte moule à gâteau a été versé dans 13 de papier sulfurisé, la surface avec une spatule gélifiant.
Pan 14 dans le milieu, au moyen du bouton de sélection de menu 22, la température supérieure et inférieure de mise à l'heure par défaut 150 ° à 35 minutes.
Après 15 est sorti, déchiré le papier huilé environnant, aspect sec. La nouvelle surface de la couche de couverture de papier sulfurisé à l'envers, le papier du fond de déchirure.
16 capacité à tourner un peu et laisser la surface inférieure ci-dessous, avec un rouleau à pâtisserie pour rouler, rouler doit être compact.
17 puis passer la lumière crème, le lait évaporé dans le sucre ajouté.
18 grande vitesse jusqu'à ce bol léger et crémeux à l'envers ne peut pas circuler.
papier sulfurisé 19 est ouvert, les deux extrémités du volume de gâteau de coupe.
20 avec une poche à douille dans la crème à fouetter, couper une petite bouche, crème de décoration de la surface de pressage du rouleau suisse, ajouter la quantité de butoxy de mangue. Bien sûr, comme tous les fruits peuvent être remplacés par Ding.
21 dégage un sens profond du rouleau de gâteau au sésame, au petit-déjeuner balade, à grands amis ~
22 la figure fini.
