Laver le poulet, l'eau de contrôle à sec, en essuyant le sel, la sauce de soja bruine, la sauce de soja, le mettre de côté pendant une longue période (de préférence au réfrigérateur, à odeur de la peur)
Vide pot cuiseur à riz par l'eau de cuisson de contrôle à sec, quelques gouttes d'huile de gingembre couvert.
Ajouter le poulet, cuire à nouveau sur le bouton.
Une fois le bouton de saut, le bouton à nouveau, à l'envers, de continuer cuit, après le deuxième bouton de saut, ragoût d'environ cinq minutes, puis retiré.
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