Q joue. 0 a échoué. (Première: 46 g tête)
(Deuxième alinéa: corps 70 g)
Début de la production: 1 g de sucre et 10 g de levure de mélanger à 45-50 g de lait de glace à l'intérieur. (Lait de glace selon la quantité d'absorption d'eau de la farine peut être nécessaire d'examiner la situation spécifique)
1 g de levure peut être utilisée en une quantité cuillère avec plus de précision, en mélange avec un fouet.
Vous aurez le sucre et glace au lait de levure ajoutée lentement à 100 grammes de farine à l'intérieur
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Après la pâte dans un groupe, le pignon de distribution 4 pour ouvrir: 6-10 min. Si le cuisinier ne peut pas frotter ou un rouleau à pâtisserie / machine à pression. (Recette rouleau à pâtisserie été: https: //www.xiachufang.com/recipe/103927030/)
Retirez le colorant alimentaire brun avec un cure-dent, puis lentement ajouté à une petite quantité de couleur
Retroussé. Couper pour faire 46 g porter une tête séparée. (40 g tête, les oreilles 6 g) de la pâte reposer au réfrigérateur enveloppé dans une pellicule plastique.
Commencez la pâte d'échappement: être poussé sur les deux côtés et le long de pressage avec les paumes des mains du milieu de la pâte
Pliée en trois
Représentaient une goutte de lait sur le bureau, la bouche du tigre avec la paume de votre main et pousser le cercle derrière la pâte 2-3 sera plus serré groupe.
Parce qu'ils veulent prendre des photos, donc d'une seule main. Cette étape devrait être du fond de la pâte avec les deux mains pour pousser un peu plus haut, car la pâte va prendre du poids après avoir obtenu plus court.
Frotter une découpe circulaire en deux pour faire les oreilles (4-6 g de pâte)
Prendre mixte 4 g surface noire. Les yeux peuvent être une ligne de cure-dent divisée en deux. Plus précis.
Complète. style 1
Style 2 (tête 30 g, 4 g oreilles, le corps 26 g, 6 g de bras, les jambes 4) un total de 70 grammes.
1 tête et pratiquer le même style. Après une pellicule de plastique de la pâte finie pour éviter de sécher à l'air.
bout rond sous le bras.
L'expression du visage est endormi et la première apparition change
Laisser une fermentation d'intervalle. Les deux ours dans la fermentation de la fermentation ou four à vapeur pendant environ 30 minutes. Notez que le contrôle de l'humidité d'environ 40 degrés.
contraste Fermentation. A en juger par la taille de la pâte, la farine peut être revêtue d'une main pour toucher Observation
À la vapeur pendant 10 minutes hors du feu. Évitez d'ouvrir le couvercle pendant 3-5 minutes à mi-chemin bouché grande différence de température, effondrement.
complète
