Brocoli trempez d'abord dans l'eau salée pendant 15 minutes, faites attention à la corolle tournée vers le bas, le but est de nettoyer l'engrais ou les petits insectes restant dans la corolle, puis de couper en petites fleurs, puis de rincer deux fois avec de l'eau, égoutter et utiliser. Apportez une casserole d'eau bouillante, mettez une cuillerée de sel et un peu d'huile, ajoutez le brocoli, laissez mijoter et retirez. Comme le goût doux, brûlez pendant 1 à 2 minutes.
Séparément, ajouter l'ail et faire sauter, ajouter 1 cuillère de sauce aux huîtres, un peu de sucre, un peu d'eau, bien mélanger et faire bouillir.
Mettez le brocoli brûlé dans la casserole, mélangez bien et servez.
Ce plat est simple et rapide, moins d'huile et moins de sel, au goût rafraîchissant, particulièrement adapté à l'été, venez l'essayer!
