- gésiers de canard réfrigérés 400 grammes
- pommes de terre 200 grammes
- carotte 1
- vin de cuisine montant droit
- Sel (salé) 3 g
- oignons 1
- gingembre 2
- ail 3
- sauce de soja 1 cuillère à soupe
- sauce de soja 1 cuillère à soupe
- vinaigre 1 cuillère à soupe
- Sel (pot) 5 g
- Le sucre blanc cristallisé 4 g
- poivre noir montant droit
- quatre-épices montant droit
- L'huile de maïs 20 grammes
- salé goût
- brûler artisanat
- une heure Temps
- simple difficulté
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Matériau 1 à traiter partiellement préparé
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2 gésier de canard lavées et coupées en petits morceaux
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3 dans la quantité de sel et de vin
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Après 4 marinées avec des baguettes mélanger pendant environ 20 minutes.
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5 Préparer l'oignon l'ail au gingembre. Après les petites pommes de terre et les carottes en fines et en attente d'immersion dans l'eau.
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6 wok chaleur dans la quantité d'huile de maïs saute Cong Jiangsuan
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7 Versez sauté gésiers de canard mariné
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Remuer à 8 canard couleur gésier
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9 Ajouter la sauce soja, la sauce soja, le vinaigre.
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sucre blanc 10 est ajouté.
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Après la quantité appropriée d'eau a été versée dans 11 mélanger uniformément.
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12 feux un petit feu qui couve au bout de 15 minutes à ébullition.
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Lek à 13 a été versé dans l'eau et agitation tour de carotte de pomme de terre
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14 sel ajouter, poivre noir, piment, tour d'agitation.
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Après 15 feu couve ébullition au coup par coup, puis environ 15 minutes.
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La première 16 poêle versez un peu d'huile de sésame et parsemer de persil.
