Fromage hot-dog avec du pain de ma�s poivre noir

1. Pain de farine 240g 2. farine faible gluten 60g 3. Vitesse 3g ferments 4. lait en poudre 8g L'uf entier 16. Le lait 150 ~ 160g 7. 20 ~ 25g de beurre non sal� 8. morceaux de fromage 69. Hot Dog 610. La quantit� de ma�s 11. La bonne quantit� de poivre noir et sauce tomate 12. Le montant droit italien d'�pices

�La mati�re 1 � 6 dans un bol de m�lange et battre jusqu'� agglom�r�e, la mati�re a �t� ajout� 7, fouett�e � un film, pour fermer le cercle, une premi�re fermentation, environ 45 minutes � 1 heure Apr�s la fermentation est une coupe prise 80g ~ 85g, 15 minutes de relaxation sph�ronisation Une portion aliquote d'une tige circulaire, une feuille mise fromage, feuille paquet de fromage peaces mieux

�Coinc�s au milieu d'une petite tomate sauce, saupoudrer de poivre noir

�Couper en petits morceaux et mis dans le ma�s hot-dogs

�Arr�t de mise en forme, pour la deuxi�me fermentation, environ 45 minutes � 1 heure

�Bonne surface de fermentation recouvert d'oeuf, saupoudrez �pices italiennes, cuire au four et vers le bas le feu de 180 degr�s 15 minutes � 20 minutes

�complet

Route de la soie

Apprenez � conna�tre la Chine

Fromage hot-dog avec du pain de ma�s poivre noir