« tant de gâteaux de style occidental chinois, le seul favori est gâteau au fromage, gâteau au fromage préféré est la mangue et durian, la saison durian est maintenant disparu, la mangue peut aussi estimer que les gens aussi ma famille il m'a dit que le même goût, ce choux à la crème, ah, Macarons mangent un ou deux se sont arrêtés, à l'exception de ces deux gâteau au fromage, amour spécial, puisque l'amour, laissez-les ont un sens aimé à la mangue gâteau au fromage! " ingrédients

• ufs 2
• Faible farine de gluten 28 grammes
• lait 50 grammes
• huile végétale 16 grammes
• sucre en poudre 45 grammes
• Fromage à la crème 150 g
• crème fleurette 150 g
• feuilles gélatine 10 grammes

accessoires

• mangue montant droit

• doux goût
• cuisson artisanat
• heures Temps
• ordinaire difficulté

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  Une protéine de jaune d'oeuf isolât, la farine tamisée jaune d'oeuf ont été ajoutés lait, de la farine, de sucre en poudre troisième, mélanger l'huile végétale

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  2 protéine mélangée trois protéines ont été ajoutés à tuer le reste du sucre en poudre, le jaune d'oeuf, et passe agité

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  3 dans le moule, le four préchauffé à 160 degrés et cuire au four pendant 20 minutes, pris à l'envers et laisser refroidir cuit

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  4 fromage à la crème 30 g 30 g de sucre de lait et imperméable à l'état fondu, les 20 g restants de lait solubilisée feuille imperméable Jiajiliding

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  5 grains, crème légère mangue Peler ajouter le reste du sucre et des creux battre douze mois payés réfrigérateur stand-by

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  6 jeu fromage à la crème lisse a été chauffé à pas de particules, en ajoutant une quantité appropriée de butoxy mangue poursuit jusqu'à ce que lisse

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  7 Après le fromage fondu imperméable à la gélatine est ajoutée à la pâte, le mélange hit

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  8 a été ajouté à la crème fleurette est fouetté la pâte de fromage, remuer

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  9 tranche mousseline couper le bord de mettre un fond dans le moule

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  Coller la couche de fromage plus 10, plus la quantité de mangue butoxy, puis un chiffon, puis une couche de pâte de fromage (n'est espacé), après avoir fait quatre heures après le réfrigérateur retiré

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  11 décapage, saupoudrer de décoration de la poudre de chocolat

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  La figure 12 Terminé

Conseils

1, comme la mangue peut mettre un peu plus 2, comme le goût plus riche, ils ajoutent une mangue pour remuer un peu de pâte de fromage 3, faire des intervalles, avec goûts personnels, aussi longtemps que le fond est plus en mousseline de soie, le plus est la pâte de fromage, question compartiment central combien