« Shanghai est une ancienne boulangerie rubis Zhongyinghezi, et a toujours été plus de deux décennies, le plus célèbre est le trésor Zhendian - lait petit carré délicat lumière animale crème, plus doux gâteau éponge à la fin, peut tout simplement pas profiter de la beauté! " ingrédients
- ufs 2
- sucre en poudre 60g
- Faible farine de gluten 70g
- crème fleurette 60g
accessoires
- huile de salade montant droit
- doux goût
- cuisson artisanat
- heures Temps
- avancé difficulté
-
un moule carré de 18 pouces, la couche de mat d'une feuille d'aluminium sous forme de préparations -
2 deux oeufs dans un intérieur de bande propre, ajouter le sucre 50 g passe à grande vitesse -
3 lentement la couleur devient relativement peu profonde, continuer à passer le -
4 à une épaisseur très délicate, les lignes et soulever un fouet peut tracer une période de temps significative ne disparaîtra pas jusqu'à ce que la -
5 farine tamiser, divisé en trois à quatre fois -
6 après chaque tamis dans la farine bien mélanger puis être transformé en le prochain tamis -
7 démoussage de la pâte marinée, plus délicate, ajouter un peu d'huile de salade mélanger uniformément -
On verse ensuite dans 8 dans un moule carré de 8 pouces, le lissage de la surface -
9 mettre à l'intérieur du four, le feu au milieu, environ 175 degrés 20 minutes -
10 lors du revêtement cuit crème préparée, la crème à fouetter 60g ajouter le sucre 10g restant, passer à travers l'eau glacée -
11 d'envoyer une grande vitesse qui est au-dessus de coller à la crème de cheveux à la tête sphérique Fouet -
12 et d'autres gâteau coupé en petits morceaux avec des fleurs de beurre et de la crème peut être extrudé cuit au four après air est frais! aiguille stippling peut être saupoudré comme décoration Oh!
Conseils
Bien mélanger quand nous devons prêter attention à la façon Oh!
