ingrédients
pieds de poulet
500g
matériaux de parfum sacs de sucre de cristal eau 1000g sel
1 poulet pieds pattes de poulet pratiques halogènes lavent, clous coupés, mis dans l'eau bouillante pendant deux minutes en plus du sang, puis repris sur le froid et sec.
2 Matériau d'halogène sac de fil enroulé, avec les premières ampoules ouvertes pendant 15 minutes pour éliminer les particules grossières et de réduire le goût, puis retirer le sac de gaze.
3 Heat for up carter d'huile, puis la poudre de sucre (sucre broyée) dans le pot, faire frire lentement à partir de sucre, de couleur, ajouter 1000 g d'eau, avec de l'eau dans une autre casserole.
4 poêle frit avec le sel et le sucre, la couleur, la matière d'halogène dans un sac avec un petit feu cuire lentement la saveur d'alimentation de la saumure (I cuire pendant une demi-heure), de la saumure faite.
Le poulet a été versé dans de la saumure 5 (selon le cas à ce moment à chauffer l'eau et le sel), fermer le couvercle cuire jusqu'à ce que le poulet cuit (poulet peut facilement passer des baguettes).
6 Éteignez le feu et laisser tremper le poulet 1 heure dans la saumure, entièrement savoureux.
