1. Préparer les ingrédients, lavage et huîtres vidange, l cm tranches épaisses coupées aubergine, céleri, radis, hachis ail

2. L'huile de brosse en fer, mettre les tranches d'aubergine

3. huîtres mises

4. céleri, radis, mélange d'ail arrosé, garni de deux cuillerées d'huiles aromatisées, mettre le feu Réformateur

5. Couvrir le feu jusqu'à ce que le couvercle qui grince à l'huile, à son tour le feu 10 minutes (saignante comme sept minutes ou plus)

6. a ouvert le couvercle manger saupoudrez de piment