ingrédients
Faible farine de gluten
130g
Accessoires de sucre en poudre 60 g de beurre non salé tout d'oeuf
Cookies approche 1 battre l'oeuf
2 coupe non salé température de ramollissement du beurre, on a ajouté du sucre en poudre
3 débranché fouet électrique, la tête d'oeuf battu avec agitation; fouet ouverte, battement jusqu'à ce que le gonflement du volume du beurre, de la couleur blanche
4 à rejoindre l'uf trois fois, chaque fois que nous ajoutons au mélange d'ufs AGITÉ entièrement intégré au beurre, pas une addition unique de l'uf, afin de ne pas accidentellement peut provoquer la séparation de l'eau, laisser l'uf et d'autres ingrédients une meilleure intégration, jusqu'à battre jusqu'à consistance lisse
5 Tamiser la farine jetable
6 tour mélangé avec une spatule
7 récupération en bas de la planche, puis pétrir la pâte répété plusieurs fois, à moins de 10, d'une pellicule plastique et réfrigérer
8 du réfrigérateur formation d'une bonne pâte à biscuits, planche à découper mettre un papier sulfurisé, papier sulfurisé sur la pâte, puis recouverte d'une pellicule de plastique sur la surface de la figure, dans un rouleau de 3 mm - 5 mm d'épaisseur ou plus
9 après un bon rouleau, une pellicule de plastique déchiré recouvrant le dessus, coupé en biscuit que vous voulez façonne (assurez-vous d'épaisseur uniforme pour empêcher le processus de cuisson, pas le même degré de maturité)
10 dans le moule de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou du papier de
11 Préchauffer le four à 160 degrés 10 minutes à l'avance, pour faire les biscuits dans le moule avec du papier d'aluminium ou sulfurisé magasin de papier, de laisser un peu d'écart entre les biscuits, laisser chauffer plus uniformément, ne pas faire bâton de biscuit cuit ensemble, puis mis dans le four, et sur le feu, les 180 moyen degrés 8-12 minutes (ou vous pouvez voir les biscuits ont été peints)
12 Ceci est un des biscuits, très croquante ah ~
