- farine 400 grammes
- levure montant droit
- saveur goût
- vapeur artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
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Préparation des ingrédients 1
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La levure 2 Ouvrez l'eau chaude, dans la farine dans la pâte, la fermentation à un endroit chaud de plafonnés
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3 tours de pâte
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4 hacher la poudre de farine de bord, la pâte est placée la plaque de carrière
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pétrir la lumière 5 frottage
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6 bandes torsadées
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7 pain coupé, TANG 20 minutes
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8 wok eau froide, en pain, après écrêtement la vapeur d'ébullition de feu pendant 20 minutes révolutions
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Après 9 au large du pain cuit à la vapeur de chaleur, etc. Couvercle 3 minutes.
