« sac vert pastèque de canneberge haricot molle Europe, pétrir de jus de melon d'eau avec une surface de glace, ce qui a provoqué les haricots verts de canneberge. » ingrédients
- ancienne surface 100 g
- farine de pain 250g
- jus de melon d'eau glacée 175g
- farine de seigle de céréales 80g
- sucre 25g
- sel 2 g
- La levure sèche 2 g
- beurre 20g
accessoires
- pâte de haricot vert Cranberry 160g
- saveur goût
- grillé artisanat
- heures Temps
- simple difficulté
-
Un premier jus de melon d'eau glacée, le sucre, le pain de sel versé successivement dans le seau. -
2 puis pesés dans un farine, la levure sèche et la surface ancienne. -
3 Activer le visage et commencer à pétrir machine à pain. -
4 et un programme après la face d'extrémité directement dans des blocs congelés de beurre, puis commencer un plan de programme. -
5 la fin de la seconde procédure de malaxage, une pâte atteigne la phase d'expansion. -
6 dans un bol frais, recouvrir le couvercle dans la fermentation du réfrigérateur. -
7 fermentation deux fois plus grand, coller un petit coup de doigt farine sèche dans la pâte dans un petit trou, le trou légèrement rétréci en arrière état nombril constant de ferment est bonne. -
8 prise presser doucement le gaz d'échappement. -
9 est divisé en deux, frottage rond, tout mou. -
Une portion aliquote de languette 10 dans une forme de rouleau, à la spatule avec une couche de canneberge de haricots verts. -
11 enroulé, serré fermée. -
12 mise en forme. -
13 arrêter le pâte pendant deux fermentation. -
Après la fermentation 14 Sift une fine couche de farine, paquet de coupe. -
15 dans le four à 150 degrés et sur le feu cuire au four 25 minutes. -
La figure 16 Terminé -
La figure 17 Terminé
