Préparer les ingrédients
Battre 4 ufs, séparer la protéine de jaune, retirer le jaune, le sucre
Remuer
Chauffer le lait légèrement dans l'eau, remuer sans agglomérer
Versez le lait dans le liquide jaune et remuez-le saccadé, de peur que le liquide jaune ne soit cuit!
Ensuite, mettez-le dans le pot à la vapeur et remuez,
Raisins secs entrer, remuer, éteindre le feu
La crème fouettée, ma crème était congelée au réfrigérateur, donc je ne l'ai pas fouettée. Cette fois j'ai fait de la glace pour la consommer et la conserver!
Versez le liquide de crème anglaise dans la crème fouettée et remuez,
Refroidir, sceller, mettre au réfrigérateur,
Sortez-le, vous pouvez le manger, j'ai fait de grandes portions,
