1. Tous les matériaux sur le bassin, le premier mélange en flocons avec des baguettes.
2. Tous les matériaux sur le bassin, le premier mélange en flocons avec des baguettes, puis pétrir directement à la main, ne pas besoin de frotter dur, aussi longtemps que le matériau mélangé uniformément recouvert d'une pellicule plastique et réfrigérer 17 frotter bonne heures.
3. état réfrigéré après 17 heures retirées, pour envoyer un 2 fois plus grande.
4. déchirer la pâte peut voir le nid d'abeille.
5. tous placés dans la machine à pain principaux matériaux de pâte autres que le beurre, la fermentée planta dans peaces, fonction de la machine à pain de malaxage ouvert.
Environ 6 à environ 20 minutes à pétrir la surface de pâte est lisse, humide, le beurre a été ajouté à continuer le malaxage.
7. étape de malaxage pleinement développé, le film peut être.
8. pâte pétrie, fermentée directement dans la machine à pain, envoyé à 2-2,5 fois plus grande, poudre collante à la main pour faire des trous ne se rétracte pas.
9. Enlever l'échappement fermenté pâte, divisée en cinq parties égales, sur le support de papier couché.
10. Le milieu du four, avec un bol d'eau chaude dans ce qui suit, la fonction est activée sur la fermentation, la fermentation à 2 fois plus grande. (De nos jours chauds, la température de fermentation est également possible directement, mais souvenez-vous de couvrir la pellicule de pâte)
11. Retirez la fermentation terminée, la pâte brossé avec le jaune d'oeuf sur la surface du liquide. (Préchauffer le four est allumé)
12. Parsemer de graines de sésame blanc.
13. four préchauffé au milieu, à droite et à gauche supérieure et inférieure feu 170 degrés environ 18 minutes, l'observation de la couleur à la cuisson, la surface de l'embryon hamburger pour éviter la couleur trop profond, la couleur de cuisson peut mettre le papier à Hambourg Chang, surface de l'embryon.
14. cuit laisser refroidir et servir, vous pouvez continuer à faire toutes sortes de hamburgers.
15. savoureux embryons de hamburgers.
16. La figure terminée.
17. La figure terminée.
