La pomme pelée. Vous pouvez choisir des pommes vertes ou rouges, les pommes coupées en petits morceaux, puis tremper dans l'eau salée.
Préparation d'une poudre brute et 30 g d'un composant de protéine, sous agitation. Mettez de côté.
Les morceaux de pomme recouverts d'une poudre brute, puis la pâte tachée de protéines immédiatement bien agité.
Puis frits à une pomme brun clair peut être. En utilisant une serviette en papier siphonner l'excès d'huile, en dehors de rechange.
Dans la même poêle, que l'huile vidangée. (En laissant environ une cuillère à soupe d'huile peut être ajouté sucre 1-2 tasse, à feu moyen et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Remuer constamment jusqu'à ce que le tour de sucre orange. Versez ensuite les pommes frites, burn-out, et mélanger rapidement les pommes et caramel. Métal ou des baguettes en bois et / fourchette tirée à une pomme plus, à ce moment, le fil sera un sucre. (Doit être complété rapidement actionnements éviter la sclérose caramel)
Maintenant prêt à servir.
