1. Préparer les ingrédients.
2. Laver et couper en tronçons de racine de lotus, de côté et ingrédients hachés ensemble.
3. L'huile piment de gingembre et de l'ail faire revenir.
4. versé racine de lotus brièvement remuer.
Le marais salant de vinaigre et l'assaisonnement.