Mettez tous les ingrédients, sauf l'huile tout ajouté au pot principal. le mode pétrir pendant une minute. Ajouter l'huile, le mode de pâte deux minutes.
Verser la pâte.
Main pétrir à quelques reprises dans le groupe. Recouvert d'un chiffon humide ou une pellicule de plastique pendant 10 minutes.
rouleau manuel en uniforme bulle sans grande. Je suis divisé en trois morceaux. Utilisation de la machine à repasser électrique pour produire une feuille de pâte uniforme. J'utilise la relance de la machine électrique Shandong pression. Je ne l'ai pas utilisé d'autres marques, ne pas à comparer.
Au-dessus de laquelle un graissé. Puis plier. Racle ou lame et ensuite découpées en largeur uniforme.
Nouilles légèrement étirés à un autre de la même largeur. Pliez le montant que vous voulez. Le plus de volume plus le volume d'argent.
Rouler. Rappelez-vous la taille du volume est la même épaisseur, cela est rouleau I deux fois.
Divisés en parties égales. Défilement, un peu de symétrie.
Mettez la fermentation vapeur.
Mon pot principal, ajouter pot moitié de l'eau. Après l'eau est chauffée à 80 degrés, hors tension. Après que la pâte à 1,3-1,5 fois plus grande, est fixé pendant 20 minutes, la température de la vitesse V 1.
Le pain blanc comme un appel d'offres ~
