1. Laver le contrôle de l'eau bouillie charnon eau sèche, chili séché Cong Jiangsuan anis cannelle géraniol d'attente de sucre

2. Depuis l'ébullition de l'huile, mettre le sucre, le caramel de sucre frit, mélanger la sauce trotteurs et douze minutes, puis on le verse dans le vin Continuer de remuer la sauce soja

3. Ajouter l'eau, le sel, le soja versé le vide dans la casserole bouillante cuisinière électrique

4. Ragoût heures et demie, la fusée à l'envers et laisser mijoter pendant une heure, au cours de laquelle peut être le goût salé, le goût lui-même

5. ragoût pendant près de trois heures, a l'air délicieux

6. Retirer et transfert à une plaque