étape 1
Bonne avance cerise avec des ampoules, l'eau de vidange.
étape 2
poudre d'amande et le sucre en poudre, tamisé deux fois, ajouter 19 grammes de protéines, bien mélanger de rechange.
étape 3
19 g de protéines 9 g de sucre passe.
étape 4
13 g d'eau + 42 g de sucre, faire bouillir 116 degrés.
étape 5
Fouet grande vitesse, le sirop a été versé lentement des protéines, des protéines jusqu'à brillant, l'oeuf et la température du bassin de main similaire à la température, le fouet ouvert à basse vitesse, battre 30 secondes. Meringue très bien. mélange de poudre d'amande a été ajouté à deux reprises, la première fois mélange possible, lorsque la deuxième addition, des mouvements doux dans la mesure du possible, afin d'éviter démoussé.
étape 6
Coller cerise, peu de pigment vert teinté avec un cure-dent pour dessiner une bonne feuilles. 20 degrés four, air chaud, la peau froide pendant 15 minutes. Lit four à 170 degrés, 150 degrés, sous le feu grillé directement, mon four plus embrouillée, de sorte que le début utilisera chaque casserole sous le feu, lorsque six minutes, lorsque la jupe est relativement stable, éviter toutes les couleurs en colère. Cuire au four pendant 15 minutes sur le four et ainsi refroidir pour l'enlever.
étape 7
four Tout le monde ne sont pas les mêmes, encore et encore la nécessité de tester
étape 8
Bon amusement, le test a été un succès
étape 9
Do couleur, plus les Etats-Unis
