étape 1
protéines Pass: n sucre ajouté trois protéines, en jouant à 10 distribution (sucre de protéines en poudre sur eux, ne peut contenir)
étape 2
Courts coins pointus
étape 3
Sirop: n eau saccharide a été ajouté dans un pot en céramique, chauffe électriques grand sirop Huoao, faire bouillir 118 degrés, du feu rapidement
étape 4
Ajoutée en trois portions à l'intérieur du sirop de meringue, sirop vitesse de transfert inversé Fin fouet, battement jusqu'à ce que la température de meringue est tombé à 38 degrés, peut ......
étape 5
la farine d'amandes en poudre tamisé avec du sucre et bien mélanger
étape 6
Avec la bonne quantité de protéines dans le toner
étape 7
La pression mélangée avec un mélange de manière spatule
étape 8
Prendre un tiers de la meringue a été ajouté, le mélange avec une spatule de manière inversée avec le mélange de restriction
étape 9
Pour remettre un lavabo lorsqu'ils sont sous tension mélangés dans une main et gratter les parois du bol
étape 10
Pour voir quand mélanger la meringue, en plus d'une seconde crème de protéines
étape 11
Continuer à mélanger avec la coupe avec un couteau tourné mixte
étape 12
Troisième meringue a été ajouté, puis en coupant avec le mélange inversé
étape 13
La pâte Décolleté tomber d'en haut, la surface des répété plusieurs fois pour voir meringue
étape 14
La figure forme macaron prévue en linoléum
étape 15
Dans la figure compressibles Macarons, prenez la casserole à quelques reprises, glisse hors de la bulle
étape 16
peau RT sec, sec pour former une carapace molle, ne colle pas toucher la peau
étape 17
En bas des feux de 140 degrés, 15 minutes d'appariement (four en fonction de leur ajusté) n
étape 18
Dossier sur votre farce préférée n mon remplissage de cacao (crème: beurre = 1: 1) en ajoutant de la poudre de cacao, ajouter en fonction de leur capacité à accepter
étape 19
Mimi da
