« Toutes les excursions organisées par l'école, les enfants doivent Dousha, favori est la chenille, mais pas toujours faire la même forme et le même goût, il y a plusieurs aspect de la presse sa chenille demande, mais légèrement ajusté le goût du pain. ce n'est pas deux jours avant de sortir, encore Dousha, lui donner du style d'une ours mignon, ha ha, je vois ce matin paquet Oursons, à Je beaucoup de louanges, il est très visible comme lui ". ingrédients
- Haute farine de gluten 260g
- lait 50 g
- ufs 1
- sucre en poudre 20g
- eau 100 g
- levure instantanée sèche 4 g
- sel 2 g
- beurre 25g
accessoires
- pâte de haricots rouges Un peu
- chocolat noir Un peu
- doux goût
- cuisson artisanat
- 45 minutes Temps
- ordinaire difficulté
-
1 La haute gluten de farine 180 g, 100 g eau, de levure 4g sec instant pétrit le mélange de la pâte, la température ambiante de fermentation à environ 3 fois (en nid d'abeilles de pâte interne) -
2 pain fermenté pâte mis dans le seau, puis mis dans un uf liquide, 50 g de lait, de sucre 20g, sel 2 g, 80g de farine de gluten haute, machine à pain pâte commence programme -
3 pour être une pâte lisse à la température ambiante, on a ajouté 25 g de beurre ramolli à la phase d'expansion pétrir, deux fois la fermentation de taille normale -
4 fermenté pétrir la pâte lisse échappement -
5 pâte pâte uniformément répartis en sept grands (environ 48 g / a), 14 petite pâte (environ 8 g / a), on laisse reposer pendant environ 10 minutes -
6 à partir d'une large pâte, dans un rouleau rond, enveloppé coller ajouté haricot, fermé, et ensuite prendre les deux petites pâte ronde, la pâte est placée au-dessus d'une grande oreilles d'ours faites -
7 de cette manière faire le reste de la pâte, à 1,5 fois la fermentation de taille normale est terminée, la surface de la couche en brosse de l'uf -
Après l'ouverture de 8 application de cendres Ali dans votre téléphone, four la longueur connexion empereur Zhitong, sélectionnez le « pain / gâteau », et régler la température à 170 degrés, le temps de cuisson de 45 minutes, préchauffage pendant 15 minutes, sera équipée du pain Cubs casserole au milieu, cuire 30 minutes au four -
9 chocolat noir sac de fleur encadrée, l'eau de la chaleur pour faire fondre un petit trou découpé avec des ciseaux -
Après 10 peints sur du pain et d'autres yeux ours frais cuit au four let, nez, bouche, etc. peut être
