1. la viande déchiquetée, sel légèrement décapée. Poivre couteau oblique, coupé en morceaux ou fil Jiangsuan, et mettre dans un bol avec grains de poivre

2. porc dans la poêle à frire chaude

3. Petit feu lentement frit, viande frits à l'intérieur et à l'extérieur ont pour enlever à sec

4. Sous placé dans le goût du porc frit préparé pendant la cuisson du bon matériel après l'ajout d'un peu d'eau, le vin, la sauce soja, le sucre, le sel, le poivre

5. l'eau à ébullition, et brûler un petit feu savoureux, ajouter lentement un peu de vinaigre naturel jusqu'à ce que la sauce soit sec (quelques gouttes sur elle, de la soupe dans certains), puis ajouter la bonne quantité d'huile de poivre , mélanger pan