1. Tout d'abord maigre, propre, coupé en morceaux

2. la viande dans un bol, ajouter le gingembre

3. Ajouter le vin

4. Ajouter l'amidon

5. Remuer 15 minutes marinées

6. racine de lotus, pelées, les extrémités coupées

7. Laver la racine de lotus, en tranches

8. pot, ajouter de l'eau, bouillie dans la racine de lotus

9. racine de lotus l'eau bouillie pendant 1 minute, supprimer

10. Un poisson hors de racine de lotus, dans l'eau glacée, trop froid

11. racine de lotus trop froid, drain, veille

12. Les poivrons verts, lavés, coupés en petits morceaux, la veille

13. L'huile du wok

14. Ajouter, viande marinée

15 avec une pelle, mélanger à la viande, au large des couleurs brutes

16. morceaux de viande crue, versez racine de lotus et poivrons verts

17. La racine de la viande et le lotus, poivrons verts, mélanger uniformément

18. sel Ajouter

19. Verser la sauce de soja

Mélanger uniformément 20. Encore une fois, l'arrêt Huosheng

21. Le plat et servir