"Les nouilles de garniture étaient utilisées par les invités locaux pour servir les invités. Nous les avons appelées garnitures. Surtout lorsque le nouveau gendre venait à la porte, la belle-mère brûlait un bol de nouilles, et la plupart d'entre elles étaient des garnitures. La nourriture sur la table des gens ordinaires est brûlée, les garnitures sont brûlées et les nouilles sont chaudes, ce qui est simple et délicieux. " Ingrédients
- Viande maigre Le bon montant
- Champignon noir Le bon montant
- Daylily Le bon montant
- oignon Le bon montant
- des légumes Le bon montant
Accessoires
- pétrole Le bon montant
- sel Le bon montant
- Du vin de cuisine Le bon montant
- sauce soja Le bon montant
- amidon Le bon montant
- Xian Xian Goût
- cuisinier Artisanat
- Trois quarts long
- ordinaire Difficulté
-
1 champignon noir et hémérocalle pré-trempés et lavés -
2 Oignon, Pleurotus eryngii, carotte, vieux tofu râpé, sel ajouté aux ufs, vin de cuisson à casser, tranches de viande maigre avec du sel, vin de cuisson, sauce soja, amidon d'eau, mélange bien dimensionné -
3 Liquide d'oeuf répandu dans la peau de l'oeuf -
4 Mettez l'huile dans la casserole, incorporez le vieux tofu, faites sauter avec du sel, du vin de cuisine et de la sauce de soja pour le faire sortir. (Cette étape peut être omise si elle est séchée avec un parfum) -
5 Mettez une autre huile dans la casserole, ajoutez l'oignon et les carottes râpées et faites sauter -
6 ajouter les pleurotes et faire sauter ensemble, ajouter un peu de sel -
7Ajouter la quantité appropriée d'eau, mettre le champignon noir trempé et le lis du jour et cuire ensemble -
8 Après avoir fait bouillir l'eau, mettez la peau marinée pour que la viande soit très lisse et tendre -
9 Peaux d'ufs coupées en lanières, oignons verts coupés en sections -
10Ajouter le tofu et la croûte d'oeufs, ajouter le vin de cuisine, l'assaisonnement à la sauce soja -
11 Saupoudrer d'oignons verts hachés, les ingrédients braisés sont prêts -
12 mains roulant à l'avance -
Mettez l'eau dans 13 casseroles, faites bouillir les nouilles et les légumes verts et faites cuire -
14 nouilles Sheng -
15 cuillère à soupe de garnitures, de délicieuses nouilles
