Couper les asperges en diagonale, les retirer après ébullition et décoloration.
Blanchir les asperges dans l'eau froide et réserver.
Pleurotus eryngii est déchiré à la main en lanières, l'ail haché et le millet épicé coupés en morceaux.
Après que l'huile dans la poêle soit chaude, l'ail haché et le millet sont épicés et sautés.
Après le saut, ajouter Pleurotus eryngii et faire sauter quelques fois puis ajouter la sauce aux huîtres.
Faire sauter comme indiqué sur la figure, ajouter à l'avance les asperges dans de l'eau froide, faire sauter rapidement et ajouter un peu de poivre noir.
En raison de l'ajout de sauce aux huîtres, aucun autre assaisonnement n'est ajouté. Vous pouvez ajouter des assaisonnements tels que du sel selon votre goût.
