ingrédients
protéine
2
vitellus
2
crème fleurette
360g
fraises
350g
Excipients sel de sucre de 1 g
cassette d'approche de gâteau à la crème de fraise 11, dans les pots de conditionnement de jaune d'oeuf et 60 g d'une crème légère, sous agitation.
22, tamis dans la farine et le sel, on agite uniformément veille.
33, la protéine a été versée dans le pot de conditionnement, de sucre, on utilise un mélangeur électrique jusqu'à ce que la mousse légère et humide.
44, pour passer le blanc d'oeuf humide, support élastique, mais légèrement incurvée tête oeuf ascenseur extrémité arrière.
55, va envoyer une bonne protéine 2-3 pâte jaune d'oeuf a été ajouté, mélangé uniformément tourné.
66, rouge pot muni d'un disque plat, après le préchauffage est terminée, 10 ml d'eau a été ajouté, plaqué dans un papier de cuisson.
77, qui sert à creuser dans la manche à bille environ 120 g de pâte, un papier de cuisson couverture, de sorte que la pâte à frire légère pression couvrait toute la plaque plane.
88, le couvercle supérieur, le moule à plus haute température pendant 2,5 minutes.
99, retirer l'embryon de gâteau, le papier de cuisson déchiré, le séchage crémaillère disposée laisser refroidir.
1010, passer la crème légère: La crème a été versée dans un bol d'oeuf de piédestal sec et sans huile, en battant à la vitesse la plus basse pendant 20 secondes.
1111, la vitesse maximale a été versé le sucre va fouetter continue 6-7 minutes, a frappé les lignes sont clairement visibles, et à l'aide d'une spatule pour écoper la surface semblait lisse et crémeuse tourner la lame ne tombe pas, à savoir, le succès .
1212, coupées en deux l'embryon de gâteau; Fraise coupe en petits morceaux à l'aide d'une serviette en papier sucent sur l'utilisation d'eau en excès.
1313, ou dans le fond de la boîte dans le bol d'une couche fraîche d'embryon de gâteau, pressé crème fouettée chantilly.
1414, mettre une couche de fraises, puis presser la crème, la répétition des étapes, un total de trois couches peut être mis. (Pour la production en fonction de la taille de la boîte peut être acheté)
15 embryon gâteau moelleux pris en sandwich crème légère et soyeuse fraises sucrées, délicieux se rencontrent!
