« manger le baril de pétrole gâteau, également connu comme le blé, les tigres de capture de moutons, Zhejiang Taizhou uniques snacks traditionnels Han chinois habituellement consommés pendant le Dragon Boat appartenant à la cuisine du Zhejiang, avec une mince visage dur, condiments caractéristiques délicieux. » ingrédients
- farine 300g
- ufs 2
- chou chinois 50 g
- chou rouge 50 g
- pommes de terre demi
- oignon 30g
accessoires
- sel 4 g
- L'huile d'arachide 8ml
- vin de cuisine 2ml
- salé goût
- Cuit à la poêle artisanat
- dix minutes Temps
- simple difficulté
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Une première prise 150g de farine, ajouter de l'eau bouillante, comme l'eau et un peu quand refroidir lentement transféré dans un floc. -
2 et en une pâte lisse. -
Les 3150g farines restantes sont placées dans le bassin, l'eau froide a été ajoutée. -
4 et en une pâte lisse. -
5 sont deux types de pâte et bien. -
6 et continuer ensemble, proofed pendant 20 minutes. -
7 pris pâte de sillage, les bandes de malaxage, divisé en six petits sous-agents. -
8 Petit plat par des sous-agents, rouleau en un gâteau mince ronde. -
9 pot ne verse pas d'huile, ajouter le pain petit Huoluo. -
10 à un côté du doré cuit vers le bas à l'envers. -
11 crêpes cuites bien de tous. -
12 pommes de terre, le chou, le chou rouge râpé et les oignons tous. -
Pot dans 133 ml d'huile d'arachide. -
Fil 14 dans les oignons frits et pommes de terre, avant la casserole rapide, mettre du sel de 2 g. -
15 ufs dans un bol, ajouter le reste du vin et 2 g de sel, les ufs légèrement battus. -
16 pot dans 2 ml d'huile d'arachide, dans les oeufs, la propagation dans le gâteau d'oeuf. -
17 gâteau d'oeuf prélevé et déchiquetés. -
18 Prenez un morceau de pain, mettre un bon légumes coupés. -
19 repliée des deux côtés. -
L'huile d'arachide 3ml 20 restant dans le pot. -
21 crêpes dans un petit Huo Jian, frire jusqu'à ce que doré des deux côtés. -
22 Jian Hao ensuite être retiré. -
Couper en deux - 23 paires -
24 nourriture est très riche, il ~ -
25 comme tout peut être ajouté à la liste. -
26 manger ouverte!
Conseils
1. Lorsque les crêpes ne ont pas besoin de verser de l'huile, un petit feu lentement cuit sur elle. 2. moitié Tangmian eau froide et la moitié du visage, peuvent faire le gâteau cuit au four à plus doux.
