Laver la viande, couper la viande le long de la bande, ne pas couper, couper un tiers, puis appliquer un peu d'huile et de sel sur la viande, puis mélanger avec du poivre et cinq épices, puis l'étaler sur la viande ~

Retournez-le, utilisez un couteau pour gratter l'eau sur la peau de porc ~ le sèche-linge le mieux ~ puis tapotez le vinaigre blanc sur la surface de la peau de porc, puis tapotez le sel fin sur la peau de porc ~ appliquez une fine couche de sel sur chaque partie ~

Mettre toute l'assiette au réfrigérateur pendant 4-5 jours ~ vous constaterez que l'épiderme est très sec ~

Préchauffez le four à 250 degrés et faites cuire au four pendant 45 minutes ~ J'utilise un four rond pour la cuisson, donc je n'ai pas besoin de cuire à l'envers, et je n'ai pas besoin d'envelopper de papier d'aluminium ~