ingrédients

 

Haute farine de gluten

 

250g

 

levure

 

5g

 

ufs

 

1 cuillère à soupe

 

Beurre ou huile de cuisson

 

50 g

 

sucre

 

35g

 

raisins secs

 

80g

 

lait

 

70ml

 

sel

 

1/4 cuillère

 

graines de sésame blanc

 

10g

 

 accessoires

 petit pain d'approche 1 assemblant les ingrédients, pesant de la farine, les ufs et les raisins secs Gather

2, à l'exception du beurre, tous les ingrédients dans le corps de pain

3 placé face à face et le groupe de programme de 30 minutes, 20 minutes pour compléter la surface et continuer à ajouter du beurre

4 mince membrane de gant étiré Chu

Puis frotter 5, deux fois plus grand stand de fermentation à température ambiante, la fosse ne marque pas rétractent

6 sur le panneau complètement décharger le gaz d'échappement, la séparation d'une pluralité de surfaces de pressage

7 rouleau de gâteau de relaxation 10 des minutes, lavées à l'avance dans les raisins secs

8 dans un petit moule en un rouleau d'un côté

9 même essuyer couche de blanc d'uf et un peu de sésame

10 dans le four préchauffé de 160 degrés, le rôti vertical 15-20 minutes

11 mis au four grille et laisser refroidir stripping

12 délicat interne, doux, doux, grand