ingrédients

 

Haute farine de gluten

 

250g

 

lait

 

120g

 

 Accessoires de beurre 10g de sucre 10g de sel 1 oeuf bonne quantité de cassis

 huches à pain de pain cassis dans la pratique 1 oeuf, lait

2 dans la farine, le sel diagonale, sucre

3 mis levure intermédiaire, recouverts avec de la farine

4 Démarrer 1 Euro / soft en couleur 500 grammes, commencer à travailler

5 fois le beurre de mettre fin la pâte reste

Après le début de la fermentation lorsqu'il est placé dans son 6 autres de cassis conseils, frotter un bon visage

Après la fermentation 7 brosse sur l'oeuf, la cuisson commence

Retirer et laisser refroidir la fin de 8 tranches de pain