"Regardez tout le monde fait de la pâtisserie, je m'amuse aussi! Ce sont les ingrédients de mon croissant, la pâtisserie est très croustillante et crasse. Il est bon de manger plus d'eau d'orge rouge, donc il y a beaucoup d'orge rouge dans la maison, on peut dire que l'utiliser comme garniture est le meilleur de tout! Ingrédients
- Beurre 1 250g
- farine 500 g
- Eau chaude 250g
- Levure 14 grammes
- sel 12g
- Beurre 2 100g
- Le sucre 50 grammes
Accessoires
- haricots rouges 200 g
- Orge 150 grammes
- Aubépine dix
- sucre en poudre 100g
- Beurre 3 75g
- Aigre-doux Goût
- grillé Artisanat
- Heures long
- ordinaire Difficulté
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1 Préparez le matériel. -
2 Ajoutez de l'eau tiède à la levure et mélangez bien. -
3 Ajoutez la farine, le sucre, le sel et mélangez bien. -
4Mélangez les matériaux des deux étapes précédentes dans une masse. -
5 Ajouter le beurre 2 et battre avec le batteur à oeufs et le joint de nouilles pendant 5 minutes. -
Couvrir d'une pellicule plastique, aller au réfrigérateur pour réfrigérer, toute la nuit. -
7 Le beurre 1 est placé à l'avance dans le sac de nourriture, puis pressé sous forme rectangulaire et réfrigéré. Sortez la pâte et roulez-la en gros morceaux, enveloppée de beurre. -
8 Ensuite, commencez à empiler la couette.Chaque fois que vous la pliez, mettez-la au réfrigérateur pendant 20 minutes, puis recommencez la prochaine fois, 4 fois au total. -
9 L'orge de haricot rouge est cuite et battue dans la boue, ajouter des bâtons d'aubépine, faire bouillir à feu doux, ajouter le beurre 3, réfrigérer pendant 30 minutes et utiliser. -
Rouler 10 mille couches de meringue dans une peau de conque, envelopper la garniture et la mettre au four, à 180 degrés, 20 minutes. -
11 Manger tout chaud, peau croustillante, garnitures de sable mouvant, l'aubépine aigre-douce est vraiment délicieuse!
Conseils
J'ai utilisé beaucoup de beurre pour faire la garniture, en raison de ses caractéristiques de condensation et de fusion. Ce genre de sable mouvant est très naturel et parfumé. Avec des bâtons d'aubépine, il est complètement gras! Aigre-doux, croustillant et croquant, venez ensemble!
