muffins (gâteau Muffin) est une sorte de pain et de la pâtisserie gâteau entre l'utilisation ou le bicarbonate de soude cuisson poudre levure, il a une texture mousseuse. Muffins faire simple, facile à ranger, le sens de la présence dans l'Ouest (en particulier aux États-Unis) est équivalent à nos petits pains. Que ce soit des étudiants ou des employés de bureau chaque matin et il a attrapé un muffin chaud, assorti avec un verre de lait, vous pouvez commencer une journée bien remplie, des amis. Il y a beaucoup de versions muffin peut être salé et sucré, cette recette est accompagnée de la saveur salée de fin bleuet aigre-douce, il est de jeter tous les matériaux agitant ensemble une version ultra légère d'un bruit. D'autres versions de muffins vous plaît garder un oeil recettes oh font environ quatre muffins petites et moyennes entreprises. Participer à des activités: Dessert doux Chefs Concours # # température du beurre non salé adoucissant 80 grammes cassonade 40 grammes sucre en poudre 30 grammes ufs 1 farine faible gluten ou de farine tout usage 120 g lait entier froid 40 grammes la levure (levure chimique) 1 cuillère à café Les bleuets frais ou de framboises 80 grammes sel Un petit groupe de

étape 1

Préchauffer le four à 180 ° C. Couvert avec des gobelets en papier dans un moule préparé ou gobelets en papier quatre événements. Laver côté bleuets rechange à sec.

étape 2

Le beurre ramolli est placé dans la chambre dans un bon récipient propre, en fouettant pour former blanc doux. Assurez-vous de se rappeler de passer le beurre Oh bien, de sorte que le produit final sera plus moelleux.

étape 3

Le sucre et le sucre brun ont été ajoutés et mélangés de façon uniforme.

étape 4

Battre les ufs et continuer à remuer.

étape 5

Verser le lait. la farine tamiser, le sel et une petite cuillère à café de poudre à pâte.

étape 6

Ici, nous voulons changer la lame ne pas oublier mélange lentement coupé de façon uniforme, ici ne pas trop mélanger, sinon il sera vigoureusement muffin n'est pas doux.

étape 7

(Réparties sur l'attente pour les prochaines gauche) a rejoint les bleuets lavés dans une pâte à muffins, remuer doucement avec un fouet toujours pas, ou peut facilement être bleuets fouettés.

étape 8

Verser la pâte uniformément dans versé les moules à muffins était, à 2/3. Le haut, puis mettre quelques bleuets.

étape 9

Cuire au four préchauffé à 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins brun doré surface apparaît, appuyez vers le bas avec vos doigts peut rapidement rebondir. Laissez-le sur la grille chaude ne peut pas ouvrir ni manger. Muffins meilleur goût chaud consommés à l'époque, donc si cool, alors vous pouvez mettre dans le micro-ondes pendant 3 secondes au chaud. Muffin peut également être congelé, besoin de manger, une fois mis dans la chaleur à micro-ondes 1-2 minutes.