« Summer Chengdu est plein de langouste épicée, accompagnée de goûts de bière assez agréable, mais qui coûte cher et propre à l'extérieur et non le marché de nuit, comme a essayé d'obtenir une récompense vous-même, et maintenant l'été arrive, ils recommander à des amis salut épicés il ". ingrédients

• écrevisses vivantes 2 livres
• oignons montant droit
• céleri peu
• esprit peu

accessoires

• pot chaud épicé Un demi-paquet
• feuilles de laurier Un peu
• sel peu
• piment séché montant droit

• épicé moyen goût
• faire frire artisanat
• heures Temps
• ordinaire difficulté

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  Une première bulle avec de l'eau 2-3 heures, l'eau intermédiaire en outre deux fois, une bonne tremper après avoir ajouté une petite quantité d'échange de liqueur de l'eau, puis tremper pendant une demi-heure, à flaveur

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  2 nettoyage: nettoyer d'abord avec une écrevisse de corps de brosse à dents, la queue de la crevette est filetée pour maintenir le milieu, afin de faire tourner doucement le sortir un jet, puis les ciseaux suivantes pour couper les coquilles de tête, les barres de suppression de crevettes pour éliminer les crevettes jaune avec des cure-dents petit bol d'une bonne sauvegarde

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  3 Traiter les crevettes

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  4 Préparation: gingembre ail à l'oignon, le piment, épices, hachées de rechange, comme des amis épicés peuvent sécher les poivrons coupés en deux.

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  5 frits: abaisser l'huile wok chaud, que l'huile peut être appropriée, sous Cong Jiangsuan, les parfums et les faire sauter, moitié inférieure paquet plat du matériau de pot, mélanger uniformément écrevisses versé, une petite quantité d'eau bouillir le ragoût, assaisonnement avec du céleri sel ajouté, verser de crevettes jaune frite, rapide mélanger uniformément, pot.

Conseils

1. les crevettes mentionnent avoir un bon effet frais jaune, s'il y a assez de temps ne doit pas être jeté