En parlant de Hunan, pense souvent à la tête du poisson, porc braisé et petit porc. Parmi les plus célèbres petits porc, histoire Gein du grand général et érudit de l'acide répandu. « Nettoyer les notes de classe basse-cour, » [régime] dans la catégorie de « peu de nourriture rebelle de porc » un « , les généraux rebelles proscrits par la grande défense Hangzhou, concubines dispersés. Hangzhou savant a prêté une certaine Ji, odeur à Fuchu Division de la nourriture et les boissons Revisited qui, à partir du nuage: « uniquement sur la petite blind de porc grand tout général repas, sera sous la forme de la veille dans le menu si un peu de porc, mais sera une demi-journée par mois au cas où cela n'a pas été son deuxième ... la main peut faire, et je ne sont pas lui demander des choses « le savant a dit: » les camps essayer pour moi, « mépris Kyi, en disant: » Fuchu une viande, doivent utiliser un porc, selon la plus raffinée d'une oreille. Jinjun viande ville natale, seulement jin Xu Zhe, où commencer! « savant qui Taran. " Bien que non officielle, mais il peut aussi être vu dans la dynastie des Qing Hunan petit porc a été répandue, alors même que la profondeur riche des ménages ho. Maintenant petit porc est également très populaire, il est avec de la viande et des légumes, épicée aromatisé, plats de restauration rapide dans un plat chaud. porc 100 g La viande maigre 150g poivre vert 4 poivron rouge 1 L'huile de colza 30g ail 4 sel 6g Le vin de riz 5g sauce de soja 5g maïzena montant droit
étape 1
tranches de viande maigre, des tranches de peau de porc, les tranches d'ail, le poivron vert, plaque poivron rouge coupé.
étape 2
Sel 2 morceaux g de viande maigre, 2 g de sauce de soja, le vin de riz, mélange de fécule de maïs, reposer 5 minutes.
étape 3
Une fois mis dans l'huile de wok, l'huile de porc dans la feuille chaude 6 de l'huile de sauté, brun légèrement doré.
étape 4
L'ajout de l'ail, le poivron et bien mélanger. Sel 4 grammes.
étape 5
Ajouter la poudre de viande frite.
étape 6
la sauce de soja bruine 3 grammes, agiter le pot.
étape 7
plan fini
étape 8
plan fini
étape 9
plan fini
