ingrédients

 

lait

 

120g

 

Le lait condensé

 

30g

 

ufs

 

3

 

sucre en poudre

 

30g

 

crème fleurette

 

120g

 

 Petit matériel de la peau de 30 tarte

 1 oeuf tartes prêts à pratiquer tous les ingrédients pour faire des tartes aux ufs

2 pot ajouter le sucre, verser le lait

Après agitation pendant 3 uniformément, ajouté goutte à goutte lait condensé

Après agitation pendant 4 uniformément dans la crème légère

veille en remuant pendant 5

Frappe trois oeufs contenant 6, les ufs d'agitation de pompage

7, on a ajouté dans le mélange de lait, chaque addition, sont nécessaires remuant de

8 qu'après tout a été ajouté, puis tartelettes a été filtré 1 à 2 fois

a été filtré 9 solution tarte, très délicate, on laisse reposer pendant environ 15 minutes

Le puits a été laissé au repos 10 tartelettes a été versé la peau de tarte pendant le préchauffage du four: 220 ° feu de cuisson

Environ 8 à 9 minutes 11% complet

Alimentation du four préchauffé 12 plus bas: cuisson feu 220 degrés et cuire au four pendant 20 à 25 minutes

13 tartes à l'étape de cuisson

14 temps d'ouvrir le four

Retirez la casserole 15, riche saveur de tarte cuit au four