ingrédients
Haute farine de gluten
325g
ufs
1
sucre de sel d'excipients de levure 3,5 g 30 g 20 g beurre de lait de 210ml
La pratique d'un petit lait pain, les ufs, le sucre et le mélange
2 dans la farine riche en gluten, de la levure, le sel
3 beurre
4 frottant une fermentation d'enroulement de film
5 bonne fermentation, échappement
6 minutes 15 minutes bonne relaxation
7 dans le carter d'huile de brosse vert 2 fois plus grande fermentation, brosse oeuf
8 et vers le bas dans le four et faire cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés
