« a toujours été mon amour depuis le goût de noix de coco, de sorte que la famille fera souvent. Pain de noix de coco, de temps en temps va transformer une forme, afin de ne pas » fatiguées « . Comme le nouveau style bouclés, un grassouillet pan couché, attendant pour moi, sous la mâchoire ". ingrédients
- Haute farine de gluten 250g
- ufs 1
- sucre 40g
- sel 2 g
- beurre 35g
- levure 4 g
- lait 110m
accessoires
- noix de coco 50 g
- vitellus 1
- sucre 10g
- beurre 15g
- lait goût
- cuisson artisanat
- une heure Temps
- avancé difficulté
-
1 Matériel: farine riche en gluten 250 g, 35 g de beurre, 2 grammes de sel, 4 g de levure, 110 ml de lait, 40 g de sucre, 1 oeuf -
2 farine riche en gluten, le sucre, le sel, la levure, les ufs, le lait dans la machine à pain, et sélectionnez la surface du bouton, pétrir jusqu'à ce que la surface lisse de la pâte (environ deux out) -
335 g de beurre dans le grille-pain, le visage et de nouveau pendant 20 minutes et la pâte est lisse et élastique, l'état de pâte étendue, le film peut être tiré dans une large -
4 dans le bassin une fois la fermentation -
5 Après 10 g de beurre ramolli, l'huile d'olive, on ajoute 10 g de sucre et 15 g d'ufs battus et bien mélanger, puis verser mélange de noix de coco -
6 par le beurre de noix de coco pétrir la main et le remplissage de noix de coco Serve -
La pâte a été retirée du grille-pain 7 est pressé pour libérer les gaz en six parties et laisser reposer pendant 15 minutes Couverture -
8 première pâte en forme de languette que l'ouverture -
9 tourner sur les côtés pliés vers l'intérieur, la surface de rouleau ouvert Zaifan -
10 la possibilité de faire demi-tour fonte remplissage de noix de coco -
Haut et en bas du rouleau 11 -
Après 12 la chirurgie plastique, continuer à mettre au chaud et humide, la fermentation finale pendant environ 40-50 minutes -
Après 13 bien fermentées, la proportion d'un oeuf 2 cuillères à soupe d'eau transféré dans l'uf. Badigeonner uniformément sur la surface -
Préchauffer le four à 170 degrés 14 avance dans le four et cuire pendant environ 20 minutes -
15 mis au four réseau de refroidissement à sec.
Conseils
1. Après comme couleur claire et une feuille d'étain peint embouti 2. différence de température du four, il convient de déterminer le temps de cuisson spécifique en fonction de leur propre four.
