1. Laver les trotteurs à ciel ouvert, les ailes des nervures également à chasse d'eau au cours de la vidange de l'eau.
2. Préparer l'oignon, le gingembre, le carburant et deux sachets de thé, une étoile d'anis chargement, de réglisse, feuilles de laurier, le poivre, thé d'autres moyens.
3. Une fois que l'eau propre aura une bonne boisson côtes de trotteurs dans le pot (tenir les ailes de poulet) verser l'eau que vous ne l'avez pas vu la surface, le feu bouilli, si la mousse flottante, écrémé avec une cuillère, ajouter l'oignon au gingembre deux sachets de thé, laisser mijoter de couverture pendant 35 minutes.
4,35 minutes après le moment peut rincer les ailes de poulet en eux, dans un ragoût pendant 20 minutes.
5. Verser enfin la carotte, le radis, pommes de terre, le carburant.
6. Ajoutez la bonne quantité de sel.
7. 10 minutes, puis le ragoût.
8. A Fini cuit.
