Blanc d'oeuf séparé, jaune
Ajouter les blancs d'oeufs au sucre et réfrigérer
Ajouter de l'eau, de l'huile, du sucre, de l'amidon de maïs, de la farine à faible teneur en gluten, du jaune d'uf, puis utiliser un batteur à ufs manuel pour bien mélanger
Le fouet électrique blanc d'oeuf bat droit à un angle aigu
Ajouter le blanc d'oeuf à la pâte et bien mélanger
La pâte est pressée dans le gobelet en papier à sept pleins
Gobelet en papier cuit, décoration crème + chocolat
