Préchauffer le four à 170 degrés Celsius; 8 pouces plaque de cuisson recouverte de papier ronde.
Le chocolat noir, le beurre, la poudre de cacao, le sucre brun et la liqueur de café force coercitive dans un bol, mélanger le chauffage de l'eau, puis versé lentement dans le puits mélanger la crème à fouetter, puis ajouter le jaune d'oeuf, mélanger veille.
Après l'extraction des protéines au réfrigérateur, dans le jus de citron et le sel, avec une grande vitesse a frappé la mousse de bière à la présentation, trois fois ajouter de sucre battre jusqu'à consistance ferme, mélanger la pâte GradeD au chocolat, jusqu'à ce que pas de couleur.
La pâte de chocolat est versé dans un moule, en secouant doucement le moule, cuire au four pendant 50 minutes enlever et laisser refroidir, servir.
