Les ufs légèrement rincé.
Avec une bactérie peu de frein de vin de riz, pas seulement le vin de la maison, je l'habitude de remplacer d'autres vins de la nourriture. (Cette étape peut être omise, parce qu'il ya des bactéries de sel effet de frein)
Le sel après le sel fondu complètement bouilli et laisser refroidir.
L'uf dans le récipient, versez l'eau salée froide let cuit, vous pouvez mettre un petit plat sur le dessus de l'uf, de sorte que l'uf est complètement trempé dans l'eau salée. 30-40 jours plus tard, les ufs prennent une petite secousse, se sentant jaune si durci.
