Peler et laver les pommes de terre.
Couper en tranches.
Coupez le filament.
Carottes, lavées et pelées.
Coupez d'abord les tranches, puis coupez les filaments.
Après la coupe, faites tremper dans de l'eau froide.
Vider l'eau, laver les côtés avec de l'eau et laver l'amidon.
Faire bouillir l'eau chaude dans la casserole et la blanchir.
Versez de l'eau froide dans l'eau froide.
Pommes de terre râpées séchées, carottes râpées, persil haché, ail, sel, MSG, sucre, vinaigre.
Faites chauffer l'huile dans la casserole, versez le poivre, l'huile de poivre bouilli.
Versez l'huile de poivre sur les pommes de terre râpées et mélangez bien.
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