1. Préparer le porc de qualité aux cheveux, pommes de terre, de côté pelée et coupée en granulés et le gingembre et l'ail ensemble.

2. porc feuille coupée à environ 1 cm, pommes de terre coupées, les ingrédients dans le bassin, en ajoutant une quantité appropriée de Pixian cresson, le gingembre et l'ail, un peu de sauce de soja, la quantité de sel, la quantité d'huile de colza, le point d'eau de décharge sous agitation.

3. boucher premier mariné dans la couche la plus basse, sur la viande pour les pommes de terre.

4. vapeur et de la vapeur pendant 70 minutes sur la ligne.

5. envers disque vers le bas de la viande à la vapeur, saupoudrer d'oignon vert haché.